2019年8月 グレートテイストアワード2019で一つ星を受賞しました。

■GREAT TASTE AWARDS

イギリスの高級食品組合(Guild of Fine Food)が主催する「食のオスカー」とも呼ばれる食品の国際大会です。

審査でもっとも重要とされるのは「味」であり、一流シェフや料理研究家、フードライターなど、いろんな業界いろんな地域から選ばれた食のエキスパート500名以上によって、2ヶ月以上をかけて審査されます。

■2019年の審査結果

GREAT TASTE AWARDS 2019は、オーストラリア, ブラジル, ボツワナ, 中国, インドネシア, ロシア, アメリカなどから12,772点がエントリーされました。その中から三つ星は208点、二つ星は1326点、そして、一つ星は3409点が選ばれました。

 

■ゆげ製茶の判定

 エントリーカテゴリー:401

    TEA,COFFEE & OTHER BREWED DRINKS
      401 Single Estate Tea.loose
  エントリーネーム:HIROKAWA KOHCHA BLACKTEA

  判定:1star (一つ星)

  カテゴリー401の中で一つ星を受賞したのは28点だけでした。

■審査員の評価コメント

 Table 66: A beautiful quality leaf, wiry. The infusion is nutty and sweet, akin to Hojicha, with bakey, almost smoky notes.

 「表66:質の良い美しい葉。 注入はほうじ茶に似たナッツのような甘いもので、ほのかな香りがします。」

 

■ゆげ製茶の和紅茶